市場関係者向けHACCP関連セミナー　①全国の産地市場における「衛生管理の取組み事例」と「HACCPの対策」　②水産物の「鮮度・品質」と「全国の水産加工品の紹介」

2026年8月19日 (水) 15:00 ～ 16:30セミナーD会場

市場の衛生管理事例の紹介とHACCP実践の要点お伝えします。

また、水産物の鮮度と品質の理解を深めていただくとともに、全国各地の水産加工品を紹介しながら安全・安心と付加価値向上の取組みを共有する内容とします。

HACCP認定加速化支援センター（一般社団法人海洋水産システム協会）

研究開発部部長代理（技術士：水産／博士：海洋科学）

岡野利之

HACCP認定加速化支援センター（一般社団法人海洋水産システム協会）

東京海洋大学客員教授（博士：水産）

岡﨑惠美子

参加のお申込みはログインが必要です

すでに来場者登録を終えている方はマイページにログインしてください。